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肉厚脂のりのり鯖、一匹250円。買いです。
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一晩漬けて、朝から干して、待ちます・・・]⊿ ̄)チラミ
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胡瓜を塩で軽く揉み、甘酢漬け。
実家は砂糖とお酢のみ。
ちょっと味がキツイなぁ。
最近、それを出汁と薄口醤油を加えるとまろやかに作るようになりました。
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キノコは初めから青じそ風味なドレッシングにつけ、
30分くらいトマトを漬けるだけで簡単サラダ(^^;
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スーパーに行くと肉厚不ぞろい椎茸がお買い得。
つい買っちゃって、急遽レモンバターで焼いただけ。
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厚揚げと大根の煮物。
煮物があまり上手ではありません。
ですが、下手でも前の日から作ると確実に味がつくので、まぁまぁになります(^^;

この厚揚げ、2種類の組み合わせ。

”(*´∇`)ノこっちの厚揚げのほうが美味しい!!僕食べる~”とヤツ。

・・・いいけどネ。
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最後は鯖のみりん一夜干し。
もう一日干したほうが良かったかも。

でも、もう4枚1000円のみりん干しなんて買いませーん。
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きのこと筍の炊き込みご飯になめこのお味噌汁。
月曜日は完全和食と決まっているので、完全和食な月曜日。


でも、なんかどんどんレベルが下がる食卓な気が・・・(^^;
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by miyanocchi | 2009-10-19 22:47 | 自宅ご飯

って何に?いつか何かにつながりますように・・・    ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。
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