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> モツ鍋
下処理されているミックスモツを購入。
これはそのままでも美味しいです。
でも、それを更に煮込むともっと柔らかでおいしいです。
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それプラス、もっとプリプリのモツ多目がいい!!
牛生直腸を初めて買いました。
一度茹でると臭い~(;´Д`)
一旦茹でて、大蒜、唐辛子、ネギで煮込むこと5時間。
ミックスモツと混ぜて出来上がったモツ鍋。
味は、豚骨醤油。

両親も来ていました。
”おいしーねー”
・・・豚骨ラーメン、ラーメンなしとープ一緒では?と心で呟く。
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"モツだけのおかずは嫌ヽ(`Д´;)ノ ”
というのは夫。
なので鰻卵とじ。
最後は鰻卵とじとご飯の予定な夫。
最後残された鰻。
”(*´∇`)ノ食べていいかしら~”と母が完食。(ぷ
d0114482_2213211.jpg

トマト、ワカメ、菜の花のお浸し、柚子風味。


お浸し、煮浸し、漬物の違いがイマイチ今だ判りません。
なので、つねにいつもてきとーです(^^;
残ったら明日に食べようと思い作ったお浸し、完売。

また、野菜買いに行かなくちゃ。

肉魚にお金を使うのは迷いますが、
野菜にお金を使うのはまったく気にならない最近。

野菜室の回転が速いのはやはり嬉しいですね(^^)
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by miyanocchi | 2010-01-30 22:17 | 自宅ご飯

って何に?いつか何かにつながりますように・・・    ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。
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