> カテゴリ
全体
日常
結婚式関連
自宅ご飯
勉強
相方観察
一人飲み
ありがとう
未分類
> メモ帳
> 夏のスペアリブシチューとその行方
シチュー、カレー、ハヤシライス、グラタンなど。
お酒を飲みつつだと食べづらいとは言え、たまには食べたい。

夫と話し合った挙句に決まったのはシチュー。
ホワイトシチューと言えば鳥?人参?じゃがいも?
結婚して一番初めて作っのはシチュー。
入れた肉は豚だった。
なので、今日は豚を使った夏シチュー。
d0114482_2329594.jpg

スペアリブをきっちり1時間煮て一晩放置。
煮たお肉は焼き、野菜は玉葱とズッキーニを炒め一緒に
スペアリブの煮た茹で汁も入れて煮こむ。

ルーは固めに作って食べる時に好きな固さに緩めました。

美味しかった!
塩胡椒で焼くだけも美味しいけど。
煮て焼いてさらに煮込んだスペアリブシチューは美味しかった。

もちろん、ルーはあまりました。予想想定内。

次の日のランチは肉無しルーに海老を入れてドリア。
ルーを初め固めに作ったのはこの為したー。
d0114482_23391470.jpg

チーズを乗せて海老ドリア。

夏限定。
ズッキニー、茄子、パプリカ、オクラ入りのシチューやカレー。

たまには変化球も美味しいです(^^)
[PR]
by miyanocchi | 2010-07-31 23:42

って何に?いつか何かにつながりますように・・・    ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。
by miyanocchi
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
> ライフログ
> 検索
> タグ
> 最新のトラックバック
【渋谷】喜楽
from 東京の美味しいグルメ
?オタクな引越し
from ?オタクな引越し。貴重品は大..
海苔のクリームパスタ
from 猫の毛も刈りたい
要するに寝てるだけでおk!
from 要旬
タダでやってお給料ふいたw
from ぼくイク麺
南から北へ
from Anything Story
> ファン
> ブログジャンル
> 画像一覧