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ナムル定義:野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油であえたもの。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムルという。

うーん、ごま油以外何入れるの?和えればナムル?

塩、胡椒、醤油、砂糖、大蒜、胡麻、ダシタ(韓国牛肉出汁)、薄口醤油、酢、豆板醤。
よくわからないので毎回気分で適当にチョイス。

一番好評なのは胡瓜、ごま油、ダシダ、胡麻、塩胡椒、砂糖。
一番どんな感じに使うのかわからないのがお酢。

今日はずーっと買いたかった糸唐辛子を買った。
d0114482_032045.jpg

今までやった事のない組み合わせ調味料で胡瓜のナムル。
お酢、ダシダ、大蒜、胡麻油、胡麻、塩胡椒、豆板醤、糸唐辛子。

辛いのが苦手な夫は嫌がるかな~

結構好評であーよかった。また作ろう<(^-^)>

糸唐辛子、美味しかった~
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by miyanocchi | 2010-10-18 23:33 | 自宅ご飯

って何に?いつか何かにつながりますように・・・    ここちき&みや夫婦二人で更新しているブログです。
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